In Deckung gegangen hinter doppelten Riegeln
legt sich Geruch von Schweinebrät in Eisenpfannen
heiß und fettig auf das Herz der Stadt.
Schmalzgebadet schmelzen Grieben, sieden
Schwarten kross zu Krusten, Poren schließen sich
zu Filetspitzen. Oder, denn wir sind nicht so,
mal etwas Vegetarisches vom Thai.
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